掌握卤料香型，轻松进阶卤肉大师

卤肉的核心在于卤料包，而卤料包的灵魂则是各种香料的搭配。香气不是越浓越好，而是要“层次分明、复合协调”。以下帮你把常见香料按香型归类，理清用法与搭配逻辑，让卤肉从入门到精通有章可循。